قهوه آمریکانو و لانگ بلک هر دو از ترکیب اسپرسو و آب داغ تهیه می‌شوند، اما تفاوت اصلی در ترتیب مخلوط کردن آب و اسپرسو است که بر طعم، بافت و ظاهر نهایی تاثیر می‌گذارد.
تفاوت روش تهیه امریکانو و لانگ بلک :
آمریکانو: ابتدا دابل شات اسپرسو در لیوان ریخته می‌شود، سپس آب داغ به آن اضافه می‌گردد. این روش باعث می‌شود کِرمای اسپرسو به سرعت از بین برود و قهوه ظاهری یکنواخت اما رقیق‌تر داشته باشد.
لانگ بلک: برعکس امریکانو ، ابتدا آب داغ در لیوان ریخته می‌شود و سپس اسپرسو به آرامی روی آن اضافه می‌گردد. این کار باعث حفظ کِرما و ایجاد طعمی غلیظ‌تر و شیرین‌تر می‌شود.
☕ تفاوت طعم و ظاهر امریکانو و لانگ بلک:
امریکانو: به دلیل اختلاط سریع آب و اسپرسو، طعمی ملایم‌تر و متعادل دارد و برای کسانی که قهوه‌ای نرم‌تر می‌خواهند مناسب است.
لانگ بلک: به دلیل حفظ کِرما، طعمی شدیدتر و شیرین‌تر با بافتی غنی ارائه می‌دهد و شباهت بیشتری به اسپرسوی خالص دارد.
🎯 کدام یک را انتخاب کنیم؟
اگر به دنبال قهوه‌ای با طعمی نزدیک به اسپرسو اما با حجم بیشتر هستید، لانگ بلک گزینه بهتری است. اما اگر قهوه‌ای ملایم‌تر و رقیق‌تر می‌خواهید، آمریکانو انتخاب مناسب‌تری خواهد بود.
هر دو نوشیدنی طرفداران خاص خود را دارند و انتخاب نهایی به سلیقه شخصی بستگی دارد. هیچ درست و غلطی وجود ندارد ؛ آیا شما طرفدار کدام یک هستید؟ 😊
قهوه تخصصی
