قهوه تخصصیقهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های دنیاست که بیشتر ما روزمان را با آن شروع می‌کنیم. اما آیا این نوشیدنی خوش‌عطر و طعم می‌تواند به کاهش وزن و چربی‌سوزی هم کمک کند؟ اگر شما هم به‌دنبال پاسخ این سؤال هستید، تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.
چگونه قهوه بر متابولیسم و چربی‌سوزی تأثیر می‌گذارد؟
قهوه حاوی کافئین است؛ ماده‌ای که به‌عنوان پرمصرف‌ترین ماده محرک در جهان شناخته می‌شود. این ماده علاوه‌بر اینکه شما را هوشیارتر و پرانرژی‌تر می‌کند، تأثیرات جالبی هم بر متابولیسم و چربی‌سوزی دارد.
۱. افزایش متابولیسم با کافئین
کافئین با مسدود کردن یک انتقال‌دهنده عصبی به نام آدنوزین، فعالیت نورون‌ها و ترشح هورمون‌هایی مانند دوپامین و نوراپی‌نفرین را افزایش می‌دهد.
نتیجه؟ احساس انرژی بیشتر و افزایش نرخ سوخت‌وساز در حالت استراحت (RMR).
تحقیقات نشان می‌دهند که کافئین می‌تواند RMR را بین ۳ تا ۱۱ درصد افزایش دهد.
هرچه متابولیسم شما بالاتر باشد، کالری بیشتری می‌سوزانید و در نتیجه، کاهش وزن برایتان راحت‌تر خواهد بود.
۲. تحریک چربی‌سوزی با کافئین
کافئین همچنین سیستم عصبی مرکزی را تحریک کرده و باعث افزایش سطح هورمون اپی‌نفرین (آدرنالین) در خون می‌شود.
آدرنالین به بافت‌های چربی پیام می‌دهد که چربی‌ها را تجزیه کرده و به اسیدهای چرب آزاد تبدیل کنند.
این اسیدهای چرب به جریان خون وارد می‌شوند و در صورت داشتن فعالیت بدنی یا رژیم کالری‌سوز، به‌عنوان منبع انرژی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
آیا قهوه واقعاً به کاهش وزن کمک می‌کند؟
با وجود تأثیرات مثبت کافئین بر متابولیسم و چربی‌سوزی، این تأثیرات در همه افراد یکسان نیست.
مطالعات نشان می‌دهند که:
- در افراد لاغرکافئین می‌تواند تا ۲۹ درصد چربی‌سوزی را افزایش دهد.
- در افراد چاق این عدد به حدود ۱۰ درصد کاهش می‌یابد.
- در افراد مسن‌تر تأثیر کمتری نسبت به افراد جوان‌تر مشاهده می‌شود.
علاوه‌بر این، بدن با مصرف مداوم کافئین به مرور زمان مقاوم می‌شود. به‌عبارت دیگر، اگر هر روز مقدار زیادی قهوه بنوشید، تأثیر آن بر متابولیسم و چربی‌سوزی کاهش می‌یابد.
پس راه‌حل چیست؟
برای بهره‌مندی بیشتر از خواص چربی‌سوزی قهوه، بهتر است به‌صورت دوره‌ای آن را مصرف کنید.
مثلاً دو هفته قهوه بنوشید و دو هفته استراحت دهید تا بدن شما نسبت به کافئین مقاوم نشود.
آیا قهوه اشتها را کاهش می‌دهد؟
یکی دیگر از تأثیرات جالب قهوه، کاهش اشتها است. در واقع، کافئین می‌تواند به شما کمک کند در وعده غذایی بعد از مصرف قهوه، کمتر غذا بخورید.
اما این تأثیر در همه افراد یکسان نیست و ممکن است شما چنین تغییری را احساس نکنید.
چه زمانی قهوه برای کاهش وزن مؤثرتر است؟
اگر هدف شما از نوشیدن قهوه، چربی‌سوزی و کاهش وزن است، بهترین زمان مصرف آن:
- نیم ساعت قبل از ورزش: کافئین می‌تواند عملکرد ورزشی شما را به‌طور متوسط ۱۱ تا ۱۲ درصد بهبود بخشد و چربی‌سوزی را افزایش دهد.
- صبح‌ها یا قبل از ظهر: در این زمان، متابولیسم بدن شما بالاتر است و قهوه می‌تواند تأثیر بیشتری داشته باشد.
نکات مهم:
- از نوشیدن قهوه در ساعات پایانی روز خودداری کنید؛ زیرا ممکن است خواب شما را مختل کند.
- بدون شکر و خامه مصرف کنید. اضافه کردن شکر و خامه، کالری قهوه را به‌طور قابل‌توجهی افزایش می‌دهد.
آیا قهوه برای همه مناسب است؟
هرچند قهوه مزایای زیادی دارد، اما برای همه مناسب نیست.
- افرادی که دچار اضطراب، بی‌خوابی یا مشکلات گوارشی هستند، باید مصرف کافئین را محدود کنند.
- زنان باردار نیز باید در مصرف قهوه احتیاط کنند.
توجه : اگرچه قهوه می‌تواند به افزایش متابولیسم و چربی‌سوزی کمک کند، اما تأثیرات آن در هر فرد متفاوت است. برای اطمینان از ایمنی و اثربخشی، بهتر است قبل از ایجاد هر تغییری در رژیم غذایی با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
جمع‌بندی
قهوه می‌تواند با افزایش متابولیسم و تحریک چربی‌سوزی به کاهش وزن کمک کند.
اما تأثیر آن در طولانی‌مدت به‌دلیل مقاومت بدن کاهش می‌یابد.
برای جلوگیری از این مشکل، بهتر است به‌صورت دوره‌ای قهوه مصرف کنید.
علاوه‌بر این، قهوه می‌تواند با کاهش اشتها به شما کمک کند کمتر غذا بخورید، اگرچه این تأثیر در همه افراد یکسان نیست.
در نهایت، یادتان باشد که قهوه به‌تنهایی معجزه نمی‌کند! برای کاهش وزن مؤثر، باید یک رژیم غذایی مناسب و برنامه ورزشی منظم داشته باشید.
اگر شما هم تجربه‌ای از تأثیر قهوه بر کاهش وزن دارید با ما به اشتراک بگذارید!
