قهوه تخصصیقهوه ترکیبی سوپر اسیدیتی 100% پریمیوم عربیکا
- وزن خالص : یک کیلوگرم
- خاستگاه‌ها: اتیوپی، کلمبیا، نیکاراگوئه
- درجه رست: مدیوم
- نوع قهوه: ۱۰۰٪ عربیکا پریمیوم
- روش فرآوری: طبیعی، شسته، خشک بر تخت آفریقایی
- میزان اسیدیته: شیرین و بالانس
- تلخی: کم
- کافئین: پایین
- مناسب برای: اسپرسو و دمی غوطه‌وری
2,050,000 تومان
سمپل باکس قهوه می‌کافه
می کافه از کیفیت محصولات خود اطمینان کامل دارد، اما ممکن است شما بخواهید مناسب ترین طعم برای کافه خود را پیدا کنید!
سفارش بسته نمونه محصول
☕ قهوه ترکیبی سوپر اسیدیتی 100% پریمیوم عربیکا
قهوه ترکیبی سوپر اسیدیتی 100% پریمیوم عربیکا یکی از خاص‌ترین و محبوب‌ترین ترکیبات دنیای قهوه است که به‌صورت تخصصی برشته‌کاری شده و پس از جداسازی کامل دان‌های معیوب قهوه، با دقت بسیار زیاد ترکیب شده است. نتیجه‌ی این فرآیند قهوه‌ای با طعمی متعادل، اسیدیته‌ای شیرین و قیمتی اقتصادی برای باریستاها و کافه‌داران حرفه‌ای است. این ترکیب با هدف ایجاد تجربه‌ای نزدیک به قهوه‌های تخصصی نسل سوم و مطابق با استانداردهای SCA طراحی شده است.
🌱 خاستگاه قهوه سوپر اسیدیتی 100% عربیکا پریمیوم
قهوه ترکیبی سوپر اسیدیتی 100% پریمیوم عربیکا حاصل تلفیق سه خاستگاه برجسته از اتیوپی، کلمبیا و نیکاراگوئه است. دانه‌های اتیوپی با فرآوری طبیعی، رایحه‌ای گل‌گونه و عطر میوه‌های هسته‌دار به ترکیب می‌بخشند. دانه‌های کلمبیا که به روش شسته فرآوری می‌شوند، تعادل و اسیدیته‌ای تمیز و شفاف ایجاد می‌کنند، در حالی که دانه‌های نیکاراگوئه با خشک شدن بر تخت‌های آفریقایی، بدنه‌ای نرم و طعم شکلاتی خوشایندی به فنجان می‌افزایند. هم‌نشینی این سه خاستگاه، ترکیبی متعادل و پیچیده به‌وجود آورده که هم برای تهیه اسپرسو و هم برای روش‌های دمی همجواری مانند قهوه فرانسه، شخصیتی پایدار و چندلایه ارائه می‌دهد.
این قهوه از دانه‌های ۱۰۰٪ عربیکای پریمیوم و منتخب تولید شده و ترکیب آن پس از مرحله رست انجام می‌شود تا ویژگی‌های عطری و طعمی هر خاستگاه در نهایت جلوه‌گری خود را نشان دهد. رست مدیوم این ترکیب، با تمرکز بر اسیدیته‌ای شیرین و هماهنگ، طعمی بالانس و تجربه‌ای حرفه‌ای برای دوستداران اسپرسو و قهوه‌های دمی غوطه‌وری به ارمغان می‌آورد.
طعم‌یادهای قهوه سوپر اسیدیتی عربیکا
در اولین شات از این قهوه، نشانه هایی از شکلات شیری، میوه‌های هسته‌دار و آجیلی ملایم حس می‌شود. اسیدیته آن ملایم و شیرین است و تلخی کمی دارد. در انتهای فنجان حس دهانی و بادی متوسط با کرمایی یکدست و ماندگاری طعمی طولانی شبیه به شراب قرمز خواهید داشت.
مشخصات قهوه سوپر اسیدیتی عربیکا 100 درصد
- خاستگاه‌ها: اتیوپی، کلمبیا، نیکاراگوئه
- درجه رست: مدیوم
- نوع قهوه: ۱۰۰٪ عربیکا پریمیوم
- روش فرآوری: طبیعی، شسته، خشک بر تخت آفریقایی
- میزان اسیدیته: شیرین و بالانس
- تلخی: کم
- کافئین: پایین
- مناسب برای: اسپرسو و دمی غوطه‌وری
لینک خرید سمپل 👈 سمپل سوپر اسیدیتی
برداشت و فرآوری قهوه سوپر اسیدیتی عربیکا 100
فرآیند برداشت و روش فرآوری قهوه در این ترکیب با دقت و مهارت بالا انجام می‌شود. دانه‌ها از برترین مزارع آفریقا و آمریکای لاتین برداشت شده و با استفاده از روش‌های مختلفی مانند فرآوری طبیعی، شسته‌شده و خشک‌کردن بر روی تخته‌های سنتی آفریقایی آماده می‌گردند. این تنوع در شیوه‌های فرآوری؛ طعمی پیچیده، چندلایه و متعادل به قهوه می‌بخشد که در هر فنجان به‌صورت دلنشین و هماهنگ آشکار می‌شود.
برشته‌کاری و رستری قهوه 100 عربیکا
برشته‌کاری این قهوه به شیوه‌ای دقیق و کنترل‌شده انجام می‌شود تا رست مدیوم با بیشترین ماندگاری عطر و حفظ قندهای طبیعی قهوه حاصل شود. در مرحله‌ی پس از رست، گازهای درون دانه‌ها با متد ایتالیایی خارج می‌شوند تا دم‌آوری و عصاره‌گیری بدون مانع و با کرمای پایدار شکل گیرد.
مزایای قهوه 100% عربیکا برای باریستاها
- پایداری در طعم و عصاره‌گیری
- کیفیت بالا و انتخاب تخصصی دانه‌ها
- قابلیت ترکیب در نوشیدنی‌های مختلف
- کرمای جذاب و تنواری مناسب
- کافئین متعادل
- قابلیت استفاده در اسپرسو و دمی غوطه‌وری
- قیمت اقتصادی
- مناسب برای اسپرسو بارها
روش دم‌آوری و عصاره گیری پیشنهادی قهوه سوپر اسیدیتی برای باریستاها
اسپرسو: برای دستیابی به بهترین عصاره از قهوه سوپر اسیدیتی ۱۰۰٪ عربیکا در تهیه اسپرسو، رعایت دقت در نسبت و زمان دم‌آوری اهمیت زیادی دارد. پیشنهاد می‌شود از نسبت یک به دو استفاده شود؛ به این معنا که برای هر ۱۸ گرم قهوه آسیاب‌شده حدود ۳۶ گرم نوشیدنی نهایی استخراج گردد. دمای مناسب آب در این روش بین ۹۲ تا ۹۴ درجه سانتی‌گراد است و زمان ایده‌آل عصاره‌گیری بین ۲۵ تا ۳۰ ثانیه در نظر گرفته می‌شود. نتیجه این تنظیمات، اسپرسویی متعادل با اسیدیته‌ی شیرین و بدنه‌ای یکدست است که طعم اصلی این ترکیب پریمیوم را آشکار می‌کند.
بیشتر بخوانید : 27 مدل نوشیدنی بر پایه اسپرسو
دمی غوطه‌وری :در روش دمی غوطه‌وری، برای تجربه طعمی نرم‌تر و درخشان‌تر، نسبت یک به پانزده پیشنهاد می‌شود؛ یعنی به ازای هر یک گرم قهوه، حدود 15 گرم آب با دمای ۹۳ درجه سانتی‌گراد مورد استفاده قرار گیرد. زمان دم‌آوری در این روش چهار دقیقه است تا طعم‌ها به آرامی آزاد شده و رایحه‌ی گل‌ها و میوه‌های هسته‌دار اتیوپی در کنار نت‌های شکلاتی نیکاراگوئه و بالانس کلمبیا به‌خوبی در فنجان نمایان شوند.
خرید قهوه سوپر اسیدیتی 100 عربیکا
قهوه ترکیبی سوپر اسیدیتی 100% پریمیوم عربیکا، محصولی است که میان کیفیت تخصصی و صرفه اقتصادی تعادل ایجاد کرده است. این قهوه برای کافه‌هایی که به دنبال فنجانی با اسیدیته شیرین، کرمای پایدار و طعم‌یادهای پیچیده هستند، انتخابی بی‌رقیب است.
چه باریستایی حرفه‌ای باشید و چه صاحب کافه‌ای که کیفیت فنجان برایش اولویت دارد، این قهوه می‌تواند امضای شما در منوی قهوه‌تان باشد ☕✨
| وزن | 1000 گرم |
|---|---|
| وزن خالص | یک کیلوگرم |
| دسته بندی | عربیکای پریمیوم, قهوه ترکیبی |
| مناسب برای | اسپرسو |
| خاستگاه | آفریقا, آمریکای لاتین, اتیوپی, شاخ آفریقا, کلمبیا |
| روش فرآوری | خشک شده بر روی تخته آفریقایی, شسته, طبیعی |
| اسیدیته | اسیدیته ملایم, به شدت شیرین, پیچیدگی متوسط, ترشی کم |
| تلخی | کم |
| میزان کافئین | کم |
| درجه رست | مدیوم |
| تنواری | کرمای یکدست, متوسط |
| طعم یادها | آجیلی ملایم, شراب قرمز, شکلات شیری, میوه‌ای |
.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه ارسال کنند.
محصولات مشابه
اسپرسو تخصصی
اسپرسو تخصصی
اسپرسو تخصصی
قهوه های اسپرسو
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.