طرز تهیه هات وایت چاکلت

در فصل های سرد سال، نوشیدنی های گرم دلچسب تر و دلپذیر تر میشوند. “هات وایت چاکلت” هم یکی از نوشیدنی های گرم دوست داشتنی است که در منوی فصلی بسیاری از کافه ها قرار دارد. و با سرد شدن هوا، این نوشیدنی بین علاقه‌مندان به کافی‌شاپ‌ها محبوب‌تر می‌شود. اما اگر به این نوشیدنی علاقه مند باشید، علاوه بر تجربه لذت بخش نوشیدن آن در کافه محبوب تان، میتوانید خودتان هم آنرا در خانه درست کنید! در این مطلب طرز تهیه هات چاکلت را با هم مرور میکنیم.

هات وایت چاکلت چیست؟

هات وایت چاکلت، نوشیدنی گرمی است که با وایت چاکلت (یا پودر آن) درست میشود. یعنی برخلاف هات چاکلت معمولی که از شکلات تلخ یا شیرین تهیه می‌شود، “هات وایت چاکلت” با استفاده از شکلات سفید تهیه می‌شود.

اما خودِ وایت چاکلت چیست؟ وایت چاکلت یا شکلات سفید نوعی شکلات است که فاقد کاکائو است و از ترکیب کره کاکائو، شکر، و شیر خشک تولید می‌شود. همین ویژگی باعث می‌شود هات وایت چاکلت طعمی خامه‌ای و شیرین‌تر و بافتی نرم تر از هات چاکلت معمولی داشته باشد. این نوشیدنی در بسیاری از کافی‌شاپ‌ها سرو می‌شود و محبوبیت زیادی در بین علاقه مندان به نوشیدنی های گرم دارد.

طرز تهیه هات وایت چاکلت

شما می‌توانید این شکلات داغ سفید را به دو روش درست کنید:

1. درست کردن آن با استفاده از مواد اولیه در خانه
2. استفاده از پودر آماده هات وایت چاکلت

اگر دوست دارید نوشیدنی خودتان را از پایه درست کنید و از فرایند تهیه آن لذت ببرید. میتوانید از روش اول استفاده کنید. و اگر به دنبال راه ساده تر و سریع تر برای لذت بردن از این نوشیدنی دلچسب هستید، استفاده از پودر آماده هات وایت چاکلت می کافه را به شما پیشنهاد میکنیم.

طرز تهیه هات وایت چاکلت در خانه

برای درست کردن این نوشیدنی در خانه به مواد اولیه زیر نیاز داریم :

• شکر
• نمک 
• آب 
• وانیل 
• چیپس شکلات سفید یا شکلات سفید تخته ای خرد شده
• شیر 

پس از تهیه تمام مواد اولیه، به یک قابلمه، قاشق سیلیکونی یا چوبی، پیمانه‌های اندازه‌گیری و قاشق نیاز دارید.

مرحله ۱ : حل کردن شکر

آب، نمک، وانیل و شکر را در قابلمه با هم ترکیب کنید و هم بزنید تا شکر به طور کامل در مایع حل شود. نیازی نیست که مایع به جوش کامل برسد، فقط به اندازه‌ای گرم کنید که شکر حل شود.

مرحله ۲ : ذوب کردن شکلات سفید

چیپس‌های شکلات سفید (یا تخته شکلات سفید خرد شده، بسته به سلیقه تان) را به مخلوط اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا شکلات به طور کامل ذوب شده و مخلوط صاف و یکدستی به دست آید.

مرحله ۳ : افزودن شیر

در نهایت، شیر را به مخلوط اضافه کنید و حرارت دهید تا نوشیدنی کمی کف کند. نیازی به جوشاندن کامل نیست. نوشیدنی را در فنجان‌ها بریزید و در صورت تمایل روی آن را با خامه زده‌شده و تکه‌های شکلات سفید تزئین کنید.

نکات تهیه شکلات داغ سفید :

• از قاشق سیلیکونی برای هم زدن چیپس‌های شکلات سفید استفاده کنید. این قاشق‌ها به خوبی لبه‌های قابلمه را تمیز می‌کنند و باعث می‌شوند مواد به‌طور کامل مخلوط شوند. 
• می‌توانید از هر نوع شیری که ترجیح می‌دهید استفاده کنید. برای داشتن یک نسخه بدون لبنیات، از شیر بادام یا نارگیل استفاده کنید. 
• چند عدد چیپس شکلات سفید را برای تزئین روی خامه کنار بگذارید. همچنین می‌توانید از تکه‌های رنده‌شده تخته شکلات سفید برای زیبایی بیشتر استفاده کنید.

تهیه هات وایت چاکلت با پودر آماده

اگر وقت کافی برای آماده‌سازی نوشیدنی از ابتدا ندارید یا به دنبال یک راه سریع و راحت برای تهیه هات وایت چاکلت هستید، استفاده از پودر هات وایت چاکلت آماده بهترین گزینه است. این پودرها به‌گونه‌ای تهیه شده‌اند که طعمی غنی و خامه‌ای مشابه نوشیدنی‌های کافی‌شاپی ارائه دهند.

طرز تهیه با پودر هات وایت چاکلت:

یک فنجان شیر گرم (یا آب گرم) آماده کنید. برای طعمی خامه‌ای‌تر، توصیه می‌شود از شیر استفاده کنید.

2 تا 3 قاشق غذاخوری پودر هات وایت چاکلت را به فنجان اضافه کنید. بسته به میزان غلظت و شیرینی دلخواه، مقدار پودر را تنظیم کنید.

به خوبی هم بزنید تا پودر کاملاً در شیر حل شود و نوشیدنی یکدست و کرمی شود.

در صورت تمایل، می‌توانید نوشیدنی را با خامه زده‌شده، پودر شکلات سفید یا مارشملو تزئین کنید.

آیا هات وایت چاکلت کافئین دارد؟

خیر. هات وایت چاکلت به طور طبیعی فاقد کافئین است زیرا از شکلات سفید تهیه می‌شود. شکلات سفید حاوی کره کاکائو است اما فاقد دانه‌های کاکائو، که منبع اصلی کافئین هستند. بنابراین، هات وایت چاکلت یک گزینه عالی برای افرادی است که به کافئین حساسیت دارند یا به دنبال نوشیدنی گرم بدون کافئین هستند.

هات وایت چاکلت و قهوه: ترکیبی جادویی

اگر شما هم از طرفداران قهوه هستید، می‌توانید هات وایت چاکلت را با قهوه ترکیب کنید تا یک نوشیدنی منحصر به فرد ایجاد شود. محبوب‌ترین نوشیدنی‌ای که از ترکیب این دو ساخته می‌شود، وایت موکا (White Mocha) است که طعمی متعادل از شیرینی وایت چاکلت و تلخی قهوه را ارائه می‌دهد. برای تهیه آن، کافی است یک شات اسپرسو به هات وایت چاکلت خود اضافه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.