اقلیم و آب‌وهوای کلمبیا گیشا لا ویلا 

قهوه گیشا لا ویلا در ارتفاع حدود 1720 متر بالاتر از سطح دریا در منطقه لا ویلا (La Villa)  کلمبیا کشت می‌شود. این منطقه به‌عنوان یکی از قطب‌های تولید قهوه تخصصی جهان شناخته می‌شود. اقلیم استوایی، خاک‌های آتشفشانی غنی از مواد معدنی و رطوبت متعادل باعث شده‌اند که قهوه‌های این منطقه دارای ساختار طعمی پیچیده و اسیدیته درخشان باشند.
در کنار این عوامل تغییرات دمایی روز و شب  در لا ویلا شرایطی ایجاد می‌کند که دانه‌های قهوه زمان بیشتری برای رسیدن کامل دارند؛ که نتیجه آن شیرینی طبیعی بالا و طعم‌یادهای شفاف در فنجان است.

امتیاز و کیفیت قهوه تک‌مزرعه کلمبیا گیشا لا ویلا

این قهوه با امتیاز 89.25  در سیستم SCA در دسته رده قهرمانی (Champion Class) قرار می‌گیرد. چنین امتیازی به‌معنای آن است که گیشا لا ویلا نه‌تنها برای استفاده روزمره در کافه‌های تخصصی بلکه برای حضور در مسابقات باریستا کاملاً مناسب است.

کیفیت این قهوه حاصل سه عامل کلیدی است:

• گونه گیشا (Geisha): ریشه در اتیوپی دارد و به‌دلیل طعم‌یادهای گلی و میوه‌ای شهرت جهانی دارد.
• میکرولات : دانه‌ها در مقیاس کوچک، در مزرعه خانوادگی لا ویلا با دقت انتخاب و پردازش می‌شوند.
• فرآوری طبیعی: افزایش لایه‌های طعمی و ایجاد پروفایل میوه‌ای غنی

لینک خرید سمپل 👈 سمپل کلمبیا گیشا لا ویلا میکرولات

طعم‌یادهای قهوه تخصصی کلمبیا گیشا لا ویلا

یکی از نقاط قوت این قهوه، تنوع و هارمونی در طعم یادها است. هنگام دم‌آوری شما با طعم‌یادهای میوه‌های استوایی مثل انبه، بری‌ها، شکوفه های بهاری،گل رز مواجه می‌شوید که با شیرینی عسل وحشی و نت‌های شکلاتی–کاراملی در پس‌زمینه همراه می‌شوند.

• • اسیدیته: بالا و درخشان، همراه با پیچیدگی لایه‌ای
  • تنواری (Body): متوسط با بافتی مخملی و شربتی
  • شیرینی: طبیعی و پایدار، متمایز از بسیاری از قهوه‌های آمریکای لاتین

این ویژگی‌ها باعث شده‌اند که قهوه گیشا لا ویلا انتخابی ایده‌آل برای کاپینگ رقابتی و همچنین منوی تخصصی کافه‌ها باشد.

روش برداشت و فرآوری قهوه تخصصی کلمبیا گیشا لا ویلا

دانه‌های گیشا لا ویلا به‌صورت دستچین از مزارع خانوادگی برداشت می‌شوند تا تنها گیلاس‌های رسیده کامل وارد چرخه فرآوری شوند. این مرحله دقت بالایی می‌طلبد زیرا تنها قهوه‌های رسیده می‌توانند طعم‌یادهای نهایی را به اوج برسانند.
فرآوری این قهوه به روش خشک‌شده روی تخته های آفریقایی انجام می‌شود. در این روش گیلاس‌ها به‌صورت کامل خشک می‌شوند و شیره میوه به‌مرور وارد دانه می‌شود. که نتیجه این فرآیند افزایش شیرینی طبیعی و ایجاد طعم‌یادهای میوه‌ای و استوایی است که در پروفایل این قهوه می‌درخشند.

بهترین روش دم‌آوری قهوه کلمبیا گیشا لا ویلا

با توجه به پروفایل پیچیده و اسیدیته بالای این قهوه، روش‌های دم‌آوری که شفافیت و لایه‌های طعمی را بهتر نشان دهند توصیه می‌شود:

• • پوراور(V60، کالیتا، ائروپرس)
  • اسپرسو تخصصی
  • کلدبرو

 برای باریستاها، کنترل دقیق پارامترهایی مانند نسبت دم‌آوری، دمای آب و زمان استخراج می‌تواند تفاوت قابل‌توجهی در نمایش شخصیت این قهوه ایجاد کند.

مزایای قهوه کلمبیا گیشا لا ویلا 

• • کیفیت رده قهرمانی (89.25 امتیاز)
  • گونه اصیل گیشا با خاستگاه اتیوپی و پرورش‌یافته در لا ویلا
  • فرآوری طبیعی برای حداکثر تنوع طعمی
  • مناسب برای مسابقات باریستا و دم‌آوری‌های تخصصی
  • رست مدیوم برای بالانس طعم‌یادها
  • ارزش‌آفرینی برای برند کافه و جذب مشتریان وفادار

تجربه طعمی بی‌نظیر با می‌کافه

برند می‌کافه (MeCafe Roasters) این قهوه را با رست مدیوم تخصصی ارائه می‌دهد؛ رستی که تعادل کاملی میان اسیدیته، شیرینی و بادی ایجاد کرده و مناسب هر دو سبک دم‌آوری اسپرسو و دمی است.
با انتخاب این محصول، شما فقط یک قهوه نمی‌خرید؛ بلکه تجربه‌ای برای تعریف هویت برند کافه‌تان به دست می‌آورید. مشتریانی که گیشا لا ویلا را امتحان می‌کنند، به‌دلیل طعم ماندگار و متفاوت آن، تجربه‌شان را به دیگران منتقل می‌کنند و این یعنی بازاریابی دهان‌به‌دهان قدرتمند برای کافه شما.